Рецепты этой категории рекомендованы лицам с различной степенью алиментарного ожирения, при отсутствии выраженных осложнений со стороны органов пищеварения, кровообращения и др. заболеваний, требующих специальных режимов питания. Сахарный диабет II типа с ожирением. Сердечно-сосудистые заболевания при наличии избыточного веса.
Диета с умеренным ограничением энергетической ценности (до 1300-1600 ккал/день) преимущественно за счет жиров и углеводов.
Ограничивается жидкость. Пища готовится в отварном виде или на пару, без соли. Свободная жидкость – индивидуально, 0,8-1,5 л. Ритм питания согласно рекомендации врача, 3-6 раз в день.
Если Вы хотите приготовить вкусный овощной суп без обжарки, то этот рецепт Вам идеально подойдет. Можно для детского, щадящего и низкокалорийного столов.
Рыба прекрасный источник кальция и фосфора, а в виде котлет она идеально разнообразит детский и щадящий стол. Вместо майонеза в рецепте используйте сметану.
Во время приготовления мяса рекомендовано сливать первичный бульон после закипания и образование пенки через 5 минут. Горох предварительно замочить на несколько часов, после воду слить. Пассеровать рекомендовано овощи при использовании рафинированных масел.
Необычный вариант пюре, который не отразится на калориях и обогатит Ваш рацион витамина группы В, железом, и минералами полезными для здоровья сердца и сосудов.
Прекрасный источник белка, идеально подойдет людям с ограничением животного белка и жиров, лицам с заболеванием сердечно-сосудистой системы. Для людей, следящих за уровнем холестерина, рекомендовано лук пассеровать с небольшим количеством жидкости.
Смузи - отличный вариант соединить вкусное с полезным. Наличие клетчатки в сочетании с полным отсутствием сахара идеально подойдет для низкокалорийной диеты и детского стола. Ограничение щадящему столу в стадии обострения.