Основной вариант диеты (ОВД)

По рецептам данной категории можно питаться при заболеваниях в стадии стойкой ремиссии. Общий рацион на каждый день для здоровых людей.

Диета с физиологическим содержанием белков, жиров и углеводов, обогащенная витаминами, минеральными веществами, растительной̆ клетчаткой̆ (овощи, фрукты).

Общие рекомендации: ограничение сахара до 50 гр/сутки; соль до 5 гр/сут (рекомендации ВОЗ)

Б/Ж/У и водный режим – индивидуально.

Режим питания :3 основных приема пищи и 1 или 2 перекуса, при необходимости.

Готовится: 90 мин
Сложность: Средне
Основной вариант диеты (ОВД) Низкокалорийная диета (НКД) Щадящая диета (ЩД)

Диетический детский борщ с курицей

Если Вы хотите приготовить вкусный овощной суп без обжарки, то этот рецепт Вам идеально подойдет. Можно для детского, щадящего и низкокалорийного столов.

Готовится: 25 мин
Сложность: Средне
Основной вариант диеты (ОВД) Низкокалорийная диета (НКД)

Паштет из свеклы и фасоли

Рецепт подойдет для низкокалорийного стола, а также разнообразит общий рацион.

Готовится: 30 мин
Сложность: Средне
Основной вариант диеты (ОВД) Низкокалорийная диета (НКД) Щадящая диета (ЩД)

Сочные котлеты из горбуши и цветной капусты

Рыба прекрасный источник кальция и фосфора, а в виде котлет она идеально разнообразит детский и щадящий стол.
Вместо майонеза в рецепте используйте сметану.

Готовится: 40 мин
Сложность: Легко
Основной вариант диеты (ОВД) Низкокалорийная диета (НКД) Высокобелковая диета (ВБД)

Салат с фасолью и сухариками

Рецепт подойдет лицам как следящим за калориями, так с проблемами желудочно-кишечного тракта во время ремиссии. Отличный источник белка.

В данном рецепте рекомендую исключить майонез и заменить его на натуральный йогурт или сметану.

Готовится: 80 мин
Сложность: Средне
Основной вариант диеты (ОВД) Низкокалорийная диета (НКД)

Гороховый суп с курицей

Во время приготовления мяса рекомендовано сливать первичный бульон после закипания и образование пенки через 5 минут.
Горох предварительно замочить на несколько часов, после воду слить.
Пассеровать рекомендовано овощи при использовании рафинированных масел.

Готовится: 25 мин
Сложность: Средне
Основной вариант диеты (ОВД) Низкокалорийная диета (НКД)

Салат из капусты с перцем

Рекомендую масло заменить на оливковое, сахар и уксус по вкусу (возможно без добавления).

Готовится: 25 мин
Сложность: Легко
Основной вариант диеты (ОВД) Низкокалорийная диета (НКД) Щадящая диета (ЩД)

Пюре из цветной капусты

Необычный вариант пюре, который не отразится на калориях и обогатит Ваш рацион витамина группы В, железом, и минералами полезными для здоровья сердца и сосудов.

Готовится: 60 мин
Сложность: Легко
Основной вариант диеты (ОВД) Низкокалорийная диета (НКД) Щадящая диета (ЩД)

Тыквенно-морковный суп-пюре

Для любителей супов-пюре полезный вариант для разнообразия и обогащения клетчаткой.

Готовится: 14 часов
Сложность: Средне
Основной вариант диеты (ОВД) Низкокалорийная диета (НКД) Низкобелковая диета (НБД)

Паштет из фасоли

Прекрасный источник белка, идеально подойдет людям с ограничением животного белка и жиров, лицам с заболеванием сердечно-сосудистой системы. Для людей, следящих за уровнем холестерина, рекомендовано лук пассеровать с небольшим количеством жидкости.

Готовится: 30 мин
Сложность: Легко
Основной вариант диеты (ОВД) Низкокалорийная диета (НКД)

Смородиновый смузи

Смузи - отличный вариант соединить вкусное с полезным. Наличие клетчатки в сочетании с полным отсутствием сахара идеально подойдет для низкокалорийной диеты и детского стола.
Ограничение щадящему столу в стадии обострения.