Об этом пишет «ТАСС» со ссылкой на сообщение организации.

"В каждой семье есть свой фирменный рецепт окрошки, но почти в каждом супе присутствуют картошка, редис, огурцы, яйца, зелень. Большинство россиян добавляют в окрошку докторскую колбасу (реже ветчину). Для заправки одни признают только квас, другие - кефир, кто-то непременно добавляет сметану и горчицу. В среднем порция (300-400 г), приготовленная из вышеперечисленных ингредиентов, обладает калорийностью 380-420 ккал", - отмечается в сообщении.

Больше всего калорий, по данным экспертов, приходится на докторскую колбасу (257 ккал) или ветчину (263 ккал). В связи с этим в ведомстве рекомендуют заменить колбасу на менее калорийную отварную куриную грудку (113 ккал) или отварное филе индейки (130 ккал). Эксперты также рекомендуют не забывать выбирать окрошку на кефире с низкой жирностью или минеральной воде, либо немного разбавлять кефир водой.