Филе минтая в духовке диетическое

Готовится: 60 мин
Порции: 8
Сложность: Средне
Категория: Блюда из рыбы и морепродуктов

Ингридиенты

Филе минтая - 1-2 шт
Овощи по вкусу - 500 гр
Специи - по вкусу
Соль - по вкусу
Оливковое масло - 1 ч.л.

Консультант диетолог

Бикбулатова Галина

Константиновна
Врач-терапевт,
Диетолог

Комментарий диетолога

В данном рецепте вы можете экспериментировать с овощами по вашему вкусу и предпочтениям. Щадящий метод приготовления, наличие овощей, а так же малокалорийной и гипоаллергеной рыбы, делают этот рецепт универсальным для всех категорий столов.

Рецепт

1. Первым делом подготовьте все ингредиенты, которые будете использовать. Овощи вымойте, обсушите. Рыбу при необходимости нужно разморозить.

2. Нарежьте овощи кусочками, подсолите немного, присыпьте специями, измельченным чесноком. Выложите в жаропрочную форму, предварительно смазав ее небольшим количеством оливкового масла или застелив фольгой. Отправьте овощи в разогретую до 180 градусов духовку.

3. Пока готовятся овощи, рыбку посолите по вкусу, добавьте специи. Время запекания зависит от того, какие именно овощи вы используете. Потребуется примерно 15-30 минут прежде, чем можно отправить запекаться минтай.

4. Аккуратно достаньте противень, выложите сверху овощей рыбку и отправьте обратно в духовку. Запекается минтай достаточно быстро, так как филе довольно тонкое.