Ингридиенты
- Тыква - 400 гр
- Морковь - 200 гр
- Лук репчатый - 100 гр
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Бульон куриный - 500 мл
- Тимьян - 1/2 ч.л.
- Оливковое масло - 20 гр
- Соль - по вкусу
- Сыр козий - по вкусу
Консультант диетолог
Бикбулатова Галина
Константиновна
Врач-терапевт,
Диетолог
Врач-терапевт,
Диетолог
Комментарий диетолога
Для любителей супов-пюре полезный вариант для разнообразия и обогащения клетчаткой.
Рецепт
1. Тыкву и морковь порезать кубиками
2. Сложить тыкву и морковь в кастрюлю. Добавить крупно порезанный лук и зубчики чеснока
3. Обжарить овощи на оливковом масле 5-7 минут
4. Посолить, добавить листики тимьяна
5. Добавить куриный бульон и варить овощи до мягкости. 30-40 минут
6. Готовый суп измельчить в пюре блендером. При подаче добавить козий сыр
7. Рецепт "Тыквенно-морковный суп-пюре" готов, приятного аппетита ;)
Источник рецепта
Сайт "Твои Рецепты"Поделиться рецептом
Поделиться в соцсетях
difmed@yandex.ru